Перед Вами краткий гайд о том, как выбрать оборудование для Вашего ресторана. Чтение не отнимет более двух минут. В конце статьи подборка HoReCa оборудования ⇓
Какую бы модель Вы не выбрали, можете быть спокойны, это будет высококачественное изделие и будет радовать долгой, надёжной работой. На чем стоит сфокусироваться в начале, это сценарий использования.
Самый простой и понятный – пульт с одной кнопкой. Нажал – все сотрудники получили вызов, первый кто освободился занимается обслуживанием. Этот вариант удобен когда у вас не большое количество столов, либо официанты персонально отвечают за ограниченное кол-во и в состоянии удерживать в голове к кому они подходили, а к кому ещё нет. Вызовы идут потоком, да, можно увидеть их последовательность, однако непонятно подходил ли коллега либо это повторный вызов нетерпеливого посетителя.
Следующий сценарий, пульт с двумя кнопками - Вызов и Подтверждение \ Отмена. Подойдя к столику, официант нажимает Подтверждение, а остальные сотрудники получают оповещение и вызов пропадает с экранов приёмников – идти другим уже ненужно. Если клиент передумал, он сам может отменить вызов, эта функция интуитивно понятна.
Третий сценарий – это расширенный второй, 2 кнопки вызова + 1 Отмены \ Подтверждения. В этом варианте можно указать две цели вызова, например первая стандартный вызов официанта, а вторая вызывает кальянного мастера, просит принести счёт или меню.
Четвёртый сценарий предполагает, что функции отмены нет, а три кнопки задействованы для указания причин вызова. Наиболее популярный пример Официант - Кальянный мастер – Счёт.
Обратите внимание, что мы предлагаем выбор стикера размещённого на кнопке, есть готовые популярные варианты или Вы можете заказать индивидуальный.
Это персональное устройство, его носит официант и администратор. Особенность SOLT возможность селективной, выборочной работы с кнопками. Вы можете указать от каких столиков принимать вызовы и на какие услуги реагировать. Например, официант видит уведомления только от закреплённых столиков, а мастер кальяна только когда нужен именно он. Менять настройки можно в процессе работы, таким образом кадровые изменения могут быть легко компенсированы оставшимися сотрудниками.
Общий мониторинг на пейджере администратора, в критический момент он может повлиять на приоритет обслуживания или включиться в работу.
Чаще всего пейджер носят на запястье, как часы, однако, гигиенические требования и культура ресторана может сделать такой способ неприемлемым. Для решения этой задачи есть 2 дополнительных варианта – крепление для ремня и клипса для кармана.
Для прохождения радиосигнала важно какое препятствие он преодолевает. Стены, мебель, двери из металла, капитальные стены и перекрытия, стальные каркасы – эти типичные архитектурные элементы существенно сокращают радиус действия системы. В идеальных условиях, в прямой видимости, радиус действия SOLT составляет 200 метров, на практике, в большинстве случаев затухание сигнала происходит в 1,5-2 раза но и этого часто вполне достаточно – радиус 100 метров это очень приличное помещение.
Однако, сотрудники выходят на улицу опускаются в подвалы, другие этажи, холодильные комнаты, – в этих случаях, для увеличения - расширения вашей сети мы используем повторители сигнала. Вы можете создать свою сеть, подобную по архитектуре сотовой. В зоне устойчивого, но слабеющего сигнала вы устанавливаете повторитель и расширяете радиус действия ещё на 200 метров.
Несмотря на то, что пейджер это главное устройство и вполне самодостаточное и надёжное, его уязвимое место – человеческий фактор (забыли зарядить, сотрудник случайно унёс домой, сломали, потеряли) Дисплей, консолидирующий информацию о всех вызовах и расположенный в зоне администратора позволит выйти из этого положения.
Для небольших кафе дисплей может быть единственным приёмником сигнала, часто этого вполне достаточно.
Дисплей сопровождает вызов звуковым сигналом, громкость и мелодия которого может быть оптимально подобрана чтобы сохранить атмосферу не превращая заведение в вокзал.
Кнопки используются не только для клиентов, пульт повара или кухонный пульт – применяется для оповещения официантов о готовности блюда или уточнении заказа. Также он применим для вызова официанта к администратору или руководству.
Интеграция. Мы предусмотрели шлюз для подключения к ПК для сбора статистики и реализации различных программно-ориентированных решений, SOLT легко интегрируется в ERP систему автоматизации ресторанного бизнеса (iiko, r-keeper, Presto, Tillypad). Подробнее смотрите раздел СОФТ и Сетевые компоненты.
Менюхолдеры и подставки – в большинстве случаев, кнопки прекрасно смотрятся и используются без каких либо дополнений, но ресторан это всегда про комфорт и эстетику и мы это ценим и любим поэтому выполняем пожелания наших клиентов производя индивидуальные решения. Наиболее удачные модели есть в нашем каталоге.
Система предназначена для информирования посетителей о приготовлении заказа в заведениях быстрого питания. Оповещение осуществляется с помощью компактных пейджеров.
Пейджинговая система позволит избежать очередей перед кассой, уведомит о готовности заказа и, тем самым, даст свободу перемещения клиенту, уверенность в том, что уведомление придет незамедлительно.
